一 | 毎日キッチンに立つ、料理家の菅智香です。
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三 | 電子レンジで加熱することで白菜のカサが減り、驚くほどたっぷり食べられるのもうれしいポイントです。とてもシンプルなのにおいしいひと品が完成しますよ。 ゆかり白菜のレシピ 材料（4人分） 白菜 200g ゆかり 小さじ3/4 作り方 白菜を5mm幅に切る。”“反正我们全程稳得不行，就是被迫‘喝了点水’，最后照样赢麻了。足球和体育赛场绝不容忍种族歧视，没得商量。”
四 | 耐熱皿に広げ入れ、ふんわりとラップをして600Wで3分加熱する。 水気をしっかり切る。
五 | ゆかりを和えて、粗熱を取ったら完成。 ポイント 加熱直後のラップを外す際、手前から開けると熱い蒸気が顔や手に当たり、やけどをする恐れがあります。ラップは奥から手前に向かって剥がすようにしましょう。 白菜は収穫後も中心の芯から成長し続けるため、鮮度が落ちる前に内側のやわらかい葉の部分から優先的に使うと、より強い甘みととろける食感を楽しめます。 まとめ：あと一品に困った時の強い味方 今回ご紹介した「ゆかり白菜」は、忙しい毎日の救世主ともいえるレシピです。白菜の持つ自然な甘みと、ゆかりのさわやかなシソの香りと程よい塩気が絶妙にマッチし、副菜としてはもちろん、おつまみや、お弁当の隙間を埋める彩りとしても大活躍してくれます。「冷蔵庫に白菜が少し余っているけれど、鍋にするほどではない……」そんなときはぜひ、このレシピを思い出してください。シンプルだからこそ飽きのこない、旬の味を最大限に活かした副菜で、食卓に彩りを添えてみてはいかがでしょうか。
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八 | 様子を見ながら加熱時間を調整してください。
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Published on:13:03:32
